Commis / Commise de cuisine

Mission:
Le commis de cuisine est un acteur
essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine
Assiste les cuisiniers , Chef de Partie dans la préparation des plats
Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
Participe aux stockages des marchandises
Applique les normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
Peut aider à la mise en place pour le service